隨著人們生活水平的提高，營養豐富的蔬菜水果 在人們日常飲食生活中的比重越來越大，與人類的健 康聯系愈加緊密。在農業生產過程中為防治病蟲害， 會出現個別農民大量使用高毒高效農藥的情況，導致 農產品中農藥殘留嚴重超標，不但危害人們的身體健 康，而且影響農產品出口創匯。 本文參照“GB 5009.19-2008 食品中有機氯農藥 多組分殘留量的測定”，以豬肉和牛奶為例建立了固 相萃取、凝膠凈化和濃縮的一整套方案，結果表明該 方法方便快捷且具有較好的回收率和平行性，適用于 食品中有機氯的檢測。